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Non avete voglia di cucinare e di preparare piatti che vi facciano stancare dopo una giornata stressante? Non avete tempo e non avete voglia, ma dovete assolutamente cucinare per la famiglia? Avete del formaggio o del buon prosciutto cotto… O una veloce bistecca da far saltare un minuto in padella… Ma vi serve un contorno non impegnativo , diverso dalla solita insalata ? Bene, queste melanzane le pulite le tagliate le mettete in forno caldo per 40 minuti le togliete , condite con olio prezzemolo e sale… Oppure olio, origano ,pepe e sale… E magari un pochetto di aglio tritato bene e avrete un contorno che si è cotto da solo, mentre vi siete concessi una doccia calda o un po’ di relax sul divano! Adoro il forno, spessissimo lavora per me!
INGREDIENTI per 4 persone:
-3 melanzane grosse
-olio ,sale ,origano ,pepe q.b.e aceto balsamico , se piace.
Lavare e affettare le melanzane , le fette saranno spesse 1 cm .
Le infilo in forno preriscaldato a 180• , adagiatele in una pirofila (magari anche in2 pirofile) precedentemente unta con un filo di olio. A metà cottura le rigiro, e se saranno un po’ sovrapposte non sarà un problema. Passati 40 minuti le metto in un insalatiera e condisco con olio , sale, origano e pepe ( oppure olio aglio e prezzemolo) io spesso aggiungo anche una spruzzata di aceto balsamico. Se le fette intere sono troppo “ingombranti” tagliatele a metà, o in 4 ..come preferite e servite 🙂
Avrete lavorato per 5 , forse 7 minuti; in totale ed il forno avrà fatto tutto il resto!
praticamente sono a funghetto senza aceto balsamico e senza farle sul fuoco……interessante
🙂