Un risotto semplice, con carote sedano e la classica cipolla, un pizzico di zafferano ed il gioco e' fatto... nella sua semplicità e' genuino e buono...
La vellutata è un piatto che mi piace moltissimo, mangiata calda nella stagione fredda e servita tiepida nella stagione piu’ calda. A me piace cremosa e corposa, ma si puo’ rendere piu’ o meno densa in base ai gusti aggiungendo…
[banner size=”300X250″] Questa salsa e’ la versione light della ricetta classica, della salsa rosa che prevede la panna, il ketchup,e la maionese classica. Io ho sostituito la panna classica con la panna di soia, il ketchup con il concentrato di…