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Ricetta: Crumble vegetale

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Ricetta veloce 😉 Crumble.. in inglese significa… briciole, indica una cosa sbriciolata… ed io ho sbriciolato delle fette biscottate a basso contenuto calorico , per fare queste verdure gratinate. In effetti potete usare tutte le verdure che volete, io avevo peperoni, finocchi, melanzane e cipolle, ma vanno bene anche zucchine, patate (sbollentate prima) , pomodori… […] Continua a leggere…

Ricetta flash: borlotti in insalata con taleggio e cipolla rossa

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Ricetta flash: Ingredienti per 2 persone: -200 g di fagioli borlotti ( in latta) -1/4 di cipolla rossa di Tropea -100 g di taleggio magro o Salva Bergamasco -sale, pepe e olio evo q.b. -rosmarino Non si deve far altro che affettare sottilmente la cipolla rossa, tagliare a dadi il taleggio,unire il tutto ai fagioli, […] Continua a leggere…

Ricetta: purè di piselli

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Adoro la purea di piselli , e i bambini la mangeranno volentieri 🙂 Con la stessa consistenza cremosa e corposa al tempo stesso , questa purea e’ ideale per accompagnare carni, formaggi, ma anche piatti piu’ delicati come pesce ; questo purè e’ indubbiamente versatile e confortante …, si per me’ rappresenta un comfort food […] Continua a leggere…

Ricetta: melanzane senza fatica

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Non avete voglia di cucinare e di preparare piatti che vi facciano stancare dopo una giornata stressante? Non avete tempo e non avete voglia, ma dovete assolutamente cucinare per la famiglia? Avete del formaggio o del buon prosciutto cotto… O una veloce bistecca da far saltare un minuto in padella… Ma vi serve un contorno […] Continua a leggere…

Ricetta: Carote al vapore

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Questa ricetta sara’ semplice, ma non banale, un concentrato di vitamine che tanto bene fa al nostro organismo… le carote al vapore 🙂 Continua a leggere…