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Ricetta: Sformatini di asparagi

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Ricetta: Nuvole di cavolfiore

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Ricetta: Peperoni verdi dolci in padella

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Io li trovo adorabili… Non amo pulirli , per privarli dei semini , ma mi piacciono tanto. Preferisco cuocerli interi levando solo la parte di scarto, e poi sono buoni e fanno bene 🙂 Ingredienti per 3-4persone: -300/350 g di peperoni verdi dolci puliti -una manciata di capperi  tritati ( alcuni ingredienti vanno usati in […] Continua a leggere…

Ricetta: Scarola in padella

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La Scarola a me piace in ogni versione, come contorno, cruda o cotta, in brodo, come la faceva mia nonna e la fa mia mamma, e nelle torte salate o sulla focaccia…Una verdura senza dubbio versatile, buona genuina . Quando la vogliamo utilizzare cotta dobbiamo tenere presente che in cottura si ridurra’ tantissimo, quindi dobbiamo […] Continua a leggere…

Ricetta: crumble di patate

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Bhe, semplicemente deliziose … Non ho altro da aggiungere, a chi non piacciono le patate? Eventualmente se non amate le patate potete guardare la ricetta del crumble vegetale,con melanzane, finocchi, cipolla etc.. che trovate nel blog “Gusto Sano” ,cliccando qui 🙂 Ingredienti per 5-6 persone: -7/8 patate di media grandezza -sale q.b. Per il Crumble: -8 […] Continua a leggere…

Ricetta:Broccoli saltati in padella

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Deliziosi e salutari, i broccoli, non possono mancare sulla nostra tavola; vi ricordate l’articolo sul “cavolo e tutta la sua famiglia di ortaggi”? Ecco, sono alcune fra le verdure che piu’ fanno bene al nostro organismo, ma per mantenere tutte le loro preziose virtu’, non bisogna mai cuocerli troppo, quindi leggermente scottati e ripassati in […] Continua a leggere…

Ricetta: purea di broccoli

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Avete cucinato i broccoli e ve ne avanzano? Oppure in frigorifero avete questa cimetta verde che non sapete come usare? Perché non utilizzarla per fare una purea di broccoli che verrà gustata dai bambini molto più facilmente delle cimette verdi , presentate in modo più classico , intere nel piatto?! Deliziosa. Semplice. Genuina. Buona e […] Continua a leggere…