Torta Duplo morbida ! Tutto ebbe inizio da questo dolce.
Esattamente 10 mesi fa è iniziata la mia avventura da blogger e questa è stata la mia prima ricetta.
La torta duplo buona soffice golosa è un dolce morbidissimo che si scioglie in bocca ed è semplicissimo da preparare.
La Crostata morbida torta duplo e in questi mesi è stato il tormentone più tormentone e uno dei dolci più gettonati.
Avevo già provato questa base morbida cotta nel cosiddetto “stampo furbo” quando due mesi fa preparai la torta morbida-con-le-fragole.
La torta è velocissima da fare ed è stata super apprezzata.
La crema per guarnire è veloce e goduriosa. Decorare a piacere con qualche pezzetto di duplo pronta da servire.
Ecco la ricetta da non perdere!
Ingredienti per la Torta Duplo
- 2uova
- 140 gzucchero
- 50 mlolio di semi di girasole
- 60 mllatte
- 170 gfarina 00
- Mezza bustinalievito in polvere per dolci
- (A piacere, buccia grattuggiata del limone)
Per la crema
- (4 Duplo possibilmente freddi)
- 2 cucchiaiNutella®
- 200 mlpanna fresca liquida
- 1 cucchiaiozucchero a velo
Per la Bagna
- 100 mlacqua
- 35 gzucchero
- 1 tazza da caffècaffè espresso
- (Alternativa liquore al caffè)
Per Guarnire
- (2 Duplo e granella di nocciole)
Strumenti
- Stampo per crostata da 24 cm
- Sbattitore elettrica o planetaria
Preparazione della Torta Duplo
Base: In una ciotola montate 2 uova con zucchero fino a renderle spumose.
Unire olio e latte.
Aggiugere farina e lievito (setacciato) per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Imburrare ed infarinare lo stampo da crostata e versare il composto ed infornare a 180° per 20/25 m
Una volta cotta capovolgere su un piatto da portata e si lascia raffreddare.
Nnel frattempo preparare la bagna : in un pentolino aggiungere acqua, zucchero e caffè una volta raggiunto il bollore spegnere il fornello e lasciarlo raffreddare. Con il liquido ottenuto bagnare la base della crostata morbida.
Per la crema sbriciolare 4 duplo freddi da frigo
Montare la panna liquida (fredda da frigo) con un cucchiaio di zucchero a velo, ben montata.
Con la metà della panna montata aggiungere 2/3 cucchiai di nutella girare dal basso verso l’alto.
Aaggiungere i 4 duplo precedentemente sbriciolati e per finire aggiungere l’altra metà della panna montata e mescolare sempre dal basso verso l’alto per ottenere una bella crema soffice e cremosa.
Stendere la crema sulla base della crostata decorare con granella di nocciola e pezzi di Duplo.
Decorare a piacere e buon appetito.
Consigli
Si consiglia di tenerla in frigo 4/5 ore prima di servirla.
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