Pasta panna prosciutto e curry, un primo piatto buono e veloce.
Semplice e gustoso, questo piatto renderà felice grandi e piccini!
Ottimo per un pranzo di tutti giorni o con amici e per quando non volete perdere molto tempo ai fornelli.
Questa ricetta è molto facile da preparare e costituita da prosciutto cotto, panna, curry, e parmigiano.
Nella ricetta ho usato i sedani con panna e prosciutto cotto e curry ma si può sostituire con qualsiasi tipo di pasta vi piaccia, come ad esempio pennette, rigatoni, fusilli, orecchiette ma anche pasta lunga come linguine, tagliatelle, pappardelle e pasta ripiena come tortellini o ravioli o pasta all’uovo.
Insomma il condimento di panna e prosciutto funziona davvero con ogni tipo di pasta desideriate.
Vediamo come prepararlo…
Ingredienti per la Pasta panna prosciutto e curry
Strumenti
Passaggi per la Pasta panna prosciutto e curry
Preparazione del condimento cottura della pasta e inpiattamento
Per preparare i sedani con panna prosciutto e curry iniziare a tagliare a dadini il prosciutto cotto.
Intanto mettere la pentola con l’acqua per la pasta a bollire e intanto dedichiamoci al sugo.
In una padella larga e alta aggiungere il burro e un pochino di cipolla tritata e lasciar sciogliere per qualche secondo.
Aggiungere i dadini di prosciutto cotto e lasciar rosolare 3/4 minuti.
Infine versare la panna insieme a un po’ di noce moscata, con un pò di curry e cuocere qualche minuto.
Intanto da parte cuocere i sedani al dente.
Aggiungere la pasta alla panna e mescolare.
Servire calda.
Una spolverata di formaggio grattato e …………..Buon appetito.
Cinsigli
Non lasciate asciugare troppo la panna in pentola perché dopo avrete una pasta troppo legata e secca.
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