Deliziosi biscotti alla ricotta light.

Voglia di dolci senza sensi di colpa? Ecco la ricetta dei biscotti con la ricotta e limone light per ottenere un incontro vincente tra due sapori tipici e freschi.
Sapori uniti tra loro permettono di realizzare dei semplici biscotti con un gusto esotico molto particolare.

Semplici da realizzare, questi biscotti saranno il dolcetto ideale per accogliere i vostri amici e deliziare loro con un dolcetto sfizioso e ricco di sapore.

Fragranti biscotti alla ricotta che ci deliziano per il fatto che sono croccanti fuori e deliziosamente morbidi dentro. Si sciolgono in bocca.

La ricetta è molto semplice, si può modificare a proprio piacimento, sia nella quantità di zucchero che negli ingredienti. Si può, infatti, arricchire con altri ingredienti diversi a seconda delle esigenze.
Ricotta e limone ma va benissimo l’arancia o al cacao a voi la scelta.

Scopriamo, quindi, insieme come preparare questi biscotti e tanti consigli.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione30 Minuti
Tempo di cottura17 Minuti
Porzioni25 biscotti
Metodo di cotturaForno elettrico
CucinaItaliana

45,86 Kcal

calorie per porzione

Info Chiudi

Energia 45,86 (Kcal)
Carboidrati 8,33 (g) di cui Zuccheri 2,31 (g)
Proteine 1,66 (g)
Grassi 0,86 (g) di cui saturi 0,52 (g)di cui insaturi 0,26 (g)
Fibre 0,17 (g)
Sodio 7,46 (mg)

Valori indicativi per una porzione di 18 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA^* e FoodData Central^**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.

^* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredienti per i Deliziosi biscotti alla ricotta light

200 gricotta
175 gfarina 00
25 gfecola di patate
20 mlsucco di limone
50 gzucchero
1limone (buccia grattata)
1 bustinalievito in polvere per dolci

Strumenti

Preparazione dei Deliziosi biscotti alla ricotta light

Come prima cosa accendere il forno a 180°.
Foderare il piatto da forno con della carta forno.
Scolare la ricotta.
(lo farete servendovi di colino a maglie strette).
In una ciotola capiente mescolare la ricotta con (20ml) di succo e la buccia grattata di un limone.
Unire lo zucchero e mescolare.
Setacciano la farina, la fecola e il lievito.
Unire e amalgamare tutto quanto dapprima con un cucchiaio e poi con le mani.
Il composto non acquista una consistenza compatta ma al tempo stesso ancora abbastanza appiccicosa.
Staccatene dei pezzetti delle dimensioni di una noce e modellate delle palline.
25 palline poi si passano nello zucchero a velo e quindi si adagia sopra la teglia preparata al principio.
In forno ventilato per 15/18 min circa.
I biscotti a fine cottura dovranno apparire leggermente dorati.
Quando sono pronti sfornateli e lasciateli raffreddare.
I vostri biscotti ricotta e limone sono pronti.
Spolverizzateli con lo zucchero a velo e serviteli.
Buon appetito.