Le intolleranze sono davvero una gran “seccatura” specie se hai una famiglia da sfamare. E allora da tempo ho iniziato a sostituire gli alimenti a cui sono intollerante nelle ricette tradizionali. Oggi ho preparato una salsa alle noci senza lattosio davvero ottima e nessuno si è accorto che era fatta con latte di soia e […]
Trovare un’idea…scegliere il regalo giusto per amici, familiari e persone del cuore che faticaccia! Che sia Natale, la festa della mamma, san Valentino, un compleanno non bisogna stravolgere il significato profondo…il dono! L’idea allora è quella di preparare un dono “goloso” in questo caso vi spiegherò come realizzare un preparato per torta rustica alle noci. […]
Il risotto con gorgonzola, pere e noci è un primo piatto ricco e molto gustoso, da preparare sicuramente in occasioni particolari, come un pranzo importante o speciale. In questo risotto con gorgonzola, pere e noci tutti gli ingredienti hanno sapori differenti ma si armonizzano tra di loro. In base ai vostri gusti potete usare del […]
Pensate a due alimenti sani, che fanno bene alla nostra salute…combinateli in una ricetta classica e otterrete un risultato più che gustoso! Torta salata con spinaci e noci, buona e genuina come piace a me. In questa versione della torta salata con spinaci e noci, non ho usato uova e per la pasta brisè ho […]
Volete la ricetta di un dolce facile, veloce e magari anche non troppo calorico! Ecco oggi vi lascio la ricetta della mia torta al cioccolato e noci, senza burro e senza latte. La torta al cioccolato e noci e una torta sofficissima e deliziosa, a differenza delle altre torte simili anzichè lasciare le noci a […]
Se dico tagliatelle cosa ci viene in mente? Sicuramente un piatto di pasta (tagliatelle) al ragù…ebbene no! Tagliatelle di zucchine con noci e basilico si tratta di tagliatelle di verdure, zucchine per l’appunto, arricchite con un trito di noci e basilico. Ottima alternativa alla classica insalata oppure antipasto chic nelle prossime cene estive. Ovviamente le […]
Conoscete il pane alle noci? E’ un pane meraviglioso, ricco di fibre e di vitamine, ideale per chi vuole alimentarsi in maniera sana ed equilibrata. Il pane alle noci è buonissimo a colazione con un velo di marmellata, ma è altrttanto buono accompagnato da formaggi morbidi. Pane alle noci Ingredienti: 500 g di farina ai […]
Se anche voi amate le barrette ai cereali come spuntino, proprio come me…questa è la ricetta che fa per voi. Le barrette ai cereali e noci, sono praticamente identiche a quelle comprate, ma con un notevole risparmio, visto che quelle acquistate costano un bel pò!!! Queste barrette ai cereali contengono cereali integrali, importanti per le […]
Ecco una ricettina semplice, sana e vitaminica, insalata di rucola,arance e noci. Perfetta per un pasto leggero ma ricco, per intenderci non solo verdura in questa insalata, ma anche frutta fresca, frutta secca e proteine, io infatti ho aggiunto anche delle scaglie di parmigiano. Possiamo servirla come antipasto o come contorno a delle carni bianche, […]
Questa è la variante al cioccolato della classica torta sbrisolona, così chiamata per l’effetto “sbriciolato” del suo impasto. Ad arricchire questa sbrisolona al cioccolato, la farcitura fatta di ricotta e noci. Torta sbrisolona al cioccolato e ricotta Ingrdienti: 250 gr. di farina 00 (+ 3 cucchiai) 50 gr. di cacao amaro 180 gr. di burro […]
Se avete poco tempo e dovete o volete preparare qualcosa di dolce, la mousse di ricotta con noci e cioccolato fa al caso vostro. Niente cottura e soprattutto si sporca poco…giusto una ciotola e un cucchiaio, non serve neanche la bilancia! Il risultato però, supera le aspettative…da provare subito. Servite la mousse di ricotta con noci […]
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