L’insalata profumata di farro e pomodorini è un primo piatto fresco e quindi molto estivo. Quando fa caldo la fame diminuisce e diminuisce anche la voglia di stare ai fornelli a preparare piatti complicati. E allora prendete una pentola e una ciotola e preparate l’insalata profumata di farro e pomodorini. Profumata perchè ci sono tante […]
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Farrotto ai funghi
Il farrotto ai funghi è una preparazione molto semplice che unisce due ingredienti sani e genuini. Per preparare il farrotto ai funghi in maniera veloce è importante mettere a bagno il farro la sera prima, in modo da dimezzare i tempi di cottura. Il farrotto ai funghi è un piatto ricco di fosforo, potassio e […]
Farro e gamberetti al profumo di menta
Arriva l’estate e si ha voglia di cibi freschi e leggeri: farro e gamberetti al profumo di menta. Tutto il sapore del farro integrale accompagnato da gustosissimi gamberetti e dal profumo freschissimo della menta…un tris assolutamente vincente. Questa ricetta di farro e gamberetti al profumo di menta, potete riproporla più volte durante l’estate…per pranzo, durante […]
Farro e polpo in insalata
Se pensate che il farro sia buono solo nelle zuppe, vi sbagliate 🙂 Farro e polpo in insalata una ricetta fresca e delicata, buonissima e molto facile da preparare. Con l’arrivo della primavera si ha voglia di piatti semplici ma non bisogna rinunciare alle sane abitudini: fibre e vitamine in questo primo piatto di farro […]
Zuppa di spezzato di farro e lenticchie
Oggi vi propongo ancora una ricetta con lo spezzato di farro: zuppa di spezzato di farro e lenticchie. Una zuppa cremosa e saporita, ideale nelle giornate fredde, per scaldarci senza appesantirci, con piatti ipercalorici. Le qualità di questa zuppa sono molte, ricca di fibra, di vitamine e sali minerali, il tutto senza rinunciare al gusto. […]
Zuppa di spezzato di farro
Il farro spezzato è un prodotto integrale, ottenuto dalla spezzatura in lavorazione del Farro Dicocco, ricco di fibre, proteine e vitamine. Ho arricchito questa zuppa di spezzato di farro con verdura di stagione per renderla ancora più gustosa, eventualmente potete aggiungere anche della salsiccia spellata o carne macinata. Zuppa di spezzato di farro Ingredienti per […]