Se avete bambini in famiglia…avete urgenza di preparare questi panini integrali morbidi. Bhè in realtà anche se non li avete vorrete provare subito la ricetta! Il segreto dei panini integrali morbidi…una buona farina integrale, latte vegetale e una lunga lievitazione! I panini integrali morbidi sono perfetti farciti con un velo di marmellata a colazione oppure con formaggio […]
La crostata è uno dei classici dolci, perfetti in ogni occasione. Oggi ho preparato delle crostatine veg alla marmellata di fragole (perchè la preferita dai miei bambini). La ricetta di queste crostatine veg alla marmellata è perfetta per iniziare o concludere in dolcezza una giornata…cosa vuol dire? Che mangiata a colazione è l’ideale, ma lo […]
Questa ricetta è dedicata a chi pensa che già la parola “bombolone” faccia ingrassare, a chi pensa che tutto ciò che è sano non sia altrettanto buono. Dedico questi bomboloni salati al basilico a chi è ancora scettico e io dico…si può mangiare bene e si deve mangiare bene! Cosa c’è di diverso nei miei […]
Se avete provato la mia sbrisolona integrale (la ricetta la trovate qui) dovete assolutamente deliziarvi con il mio tortino integrale “cuor di marmellata”. Molto simile alla sbrisolona, il tortino integrale “cuor di marmellata” è fatto senza uova e senza burro quindi in assoluto stile veg (vegan style). Per chi non mangia grassi, per chi ha […]
La pizza fatta in casa è buonissima e genuina, ma perchè non provare a fare un impasto ancora più sano e digeribile? Ecco la ricetta dell’impasto per pizza con farina integrale. Con questo impasto otterrete una pizza sottile e croccante come quella mangiata in pizzeria, ma molto più leggera e digeribile. Il segreto dell’impasto per […]
La torta di mele è il dolce della tradizione, chi non ne ha mai fatta una…questa però è una versione un pò speciale Torta soffice di mele con farina integrale. Soffice? Una torta di mele deve essere soffice…giusto, però io ho voluto specificare torta soffice di mele con farina integrale, proprio perchè di solito tutti […]
Delizioso plumcake integrale ai mirtilli rossi, soffice e soprattutto genuino. La farina integrale viene poco usata nei dolci e invece con questo plumcake integrale ai mirtilli rossi vi dimostrerò come anche la farina integrale può essere usata tranquillamente nei dolci e con risultati eccezionali! Quindi binomio di genuinità in questo plumcake la farina integrale e […]
Se avete poco tempo e volete preparare un dolce, dovete assolutamente provare la sbrisolona integrale alla marmellata. Vi bastano davero pochi utensili per preparare la sbrisolona integrale alla marmellata: una ciotola dove impastare, una teglia per crostate e…le vostre mani. A differenza della classica crostata la sbrisolona integrale alla marmellata è molto più veloce da […]
L’idea di questi giorni è quella di creare ricette da poter mangiare con le mani durante le partite dei mondiali 😀 Iniziamo con le girelle integrali con peperoni e formaggio fresco. Buonissime girelle di panbrioche con farina integrale, farcite con peperoni trifolati e formaggio fresco spalmabile, tipo phipadelphia per intenderci. Ovviamente per la farcitura potete […]
Se amate i cibi integrali e il cocco, impazzirete per questi biscotti integrali al cocco. L’inconfondibile sapore del cocco unito al profumo della buccia del limone e al gusto dello zucchero mascobado, rendono questi biscotti ideali per una colazione equilibrata e ricca di fibre. Ma i biscotti integrali al cocco sono così buoni…che è quasi […]
Cari amici oggi vi presento la ricetta di un pane per me straodinario. Fatto con il 100% di farina integrale e semi vari: pane tedesco con lievito madre. La ricetta originale vuole l’uso anche di altri semi tipo quelli di girasole e di lino, ma io ho utilizzato i semi che avevo in casa quindi […]
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