La pasta brisée è una preparazione neutra adatta per piatti salati(la classica quiche)o per piatti dolci(strudel). Questa preparazione base ha... Continua »
Gli strascinati pugliesi sono una preparazione di pasta fresca senza l’utilizzo dell’uovo;il nome deriva dalla lavorazione stessa dell’impasto:trascinato sul piano... Continua »
La treccia salata con ripieno di formaggio e mortadella riscuote sempre un grande successo sulla mia tavola,è molto versatile perchè posso... Continua »