Sfoglie con pera e silter,ricetta salata

Le sfoglie con pera e silter,una ricetta sfiziosa per un antipasto raffinato.

La ricetta è molto semplice.

Mi piace abbinare la frutta in piatti salati e poi si sa che le pere col formaggio vanno d’accordo 🙂 .Qui ho abbinato il silter della ditta CISSVA,il piatto è risultato ben equilibrato tra i vari sapori.

Si può preparare uno strudel oppure optare per una porzione singola (come ho fatto io) e ottenere anche una pietanza adatta ad un buffet o come finger food visto che mangiarla con le mani è semplice e una tira l’altra.

sfoglie di pere e silter

 

Ricetta sfoglie di pera e silter

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 pera

silter

fettine di pancetta

Procedimento:

sbucciare e tagliare la pera a fettine sottili.

Tagliare il silter a dadini.

Strotolare la pasta sfoglia e ricavare dei rettangoli con la ruota dentellata.

Adagiare in ordine una  fetta di pancetta,alcune fettine di pera e alcuni dadini del silter,lasciando dello spazio lungo i bordi.

Richiudere alcuni a pacchetto senza sigillare ,altri a mo’ di sacchetto.

pere

Accendere il forno a 180°,infornare le sfoglie per circa 20 m.

Servire tiepide.

sfoglie di pere e silter

Con questa ricetta partecipo al contest indetto da Cucina Semplicemente e dalla scuola CAST Alimenti in collaborazione con CISSVA

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