Candele di sfoglia

Queste candele di sfoglia sono il mio augurio per i miei sostenitori di finire questo anno in bellezza e di cominciare il nuovo in serenità.

Ho preso l’idea  sfogliando una rivista e l’ho realizzata secondo i miei gusti e la mia inventiva.

Sono semplici da preparare ,potete addobbare la vostra tavola delle feste con queste candele e il bello è che alla fine potrete anche mangiarle.

 

candele

Ricetta candele di sfoglia

ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

latte o albume per chiudere

per la crema :

250 gr di mascarpone

200 gr di formaggio spalmabile

60 gr di zucchero a velo

per il caramello:

75 gr di zucchero

stuzzicadenti

Procedimento:

stendete la pasta sfoglia e ricavate dei rettangoli di altezze diverse per avere candele di altezze diverse.

Arrotolate la pasta intorno a dei cilindri tipo quelli per i cannoli e chiudete bagnando col latte o con l’albume.

Infornate a 180° fino a cottura della sfoglia(circa 20 m).

Poi lasciate raffreddare le candele e sformatele con attenzione per evitare che si rompano.

Intanto fate caramellare lo zucchero e stendetelo con un cucchiaino su un foglio di carta da forno modellando una goccia e prima che si indurisca mettete lo stuzzicadenti che vi aiuterà ad inserire la fiammella nella crema.

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Preparate la crema amalgamando gli ingredienti ,mettetela in una sac a poche e riempite le candele.Posizionate le fiammelle e le vostre candele sono pronte.

candele 1

Potete anche usare la pasta frolla ,la brisè se le volete salate… usate il ripieno che più vi piace …ricordate che la crema deve essere soda ,altrimenti la fiammella farà fatica a sostenersi.

candele 2

candele 3

Via auguro uno splendido 2013

2013

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5 commenti su “Candele di sfoglia

  1. Ma queste candele sono la fine del mondo… immagino quanto siano carine come centro tavola. E poi alla fine si mangiano!!!!
    Un bacione e tanti cari Auguri per uno splendido 2013.

  2. sono un’idea davvero carina! anche buona! ciao cara tanti auguri di buon anno anche a te!!
    p.s.ricetta votata 🙂 ciaoo

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