Crepes alla nutella,ricetta dolce

Buongiorno,

oggi crepes alla nutella una ricetta dolce peer accontentare i bimbi…. 🙂

Ormai per le crepes ho una ricetta collaudata e la uso per farcirle salate o dolci.

 

 

Ricetta base delle crepes:

ingredienti:

2 uova

125 gr di farina

250 ml di latte

olio e sale q.b.

procedimento:

sbattere le uova e poi aggiungere la farina setacciata e stemperare il tutto con il latte evitando di formare i grumi(altrimenti passate al setaccio),irrorare con un giro di olio e aggiungete un pizzico di sale.

Lasciare riposare la pastella per 30 m e poi fare le crepes in una crepiera ben riscaldata e unta con pochissimo olio.

Qui le ho  ho farcite con la nutella.

Se le voglio salate le farcisco con cotto e fette di formaggio e le passo in forno a gratinare.

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