Pizza ripiena

Buongiorno,

vi voglio postare la pizza ripiena che ho preparato ieri,in questa occasione ho usato il lievito di birra e non il mio lm perchè lo avevo in frigo prossimo alla scadenza e ho deciso di fare la pizza.

All’inizio avevo pensato ad una semplice pizza al pomodoro e mozzarella,però dopo aver impastato il mio panetto e lasciato a lievitare sono uscita per fare un giretto nell’ipermercato vicino casa che aveva delle offerte prossime a scadere(anche quelle..ultimamente arrivo sempre al pelo   🙂   ). Abito in una piccola frazioncina e i volantini delle offerte non arrivano (troppa fatica),a me piace tanto consultarli per approfittare  dei prodotti in offerta(di questi tempi poi…) allora ho trovato il mio metodo:

consultare il circuito

 

e sono sempre informata delle offerte dei negozi vicino casa   🙂

In questa occasione ho preso il prosciutto cotto in offerta e ho pensato di farcire la mia pizza insieme a della scamorza .

Ricetta pizza ripiena:

500 gr di farina

300 ml di acqua tiepida

3 cucchiai di olio evo

1 cucchiaino di sale

1/2 cubetto di lievito di birra

scamorza affumicata q.b.

prosciutto cotto a fette 100 gr in  offerta

pomodorini ciliegia q.b.

Procedimento:

impastare gli ingredienti sciogliendo il sale e l’olio in qualche cucchiaiata di acqua tiepida per evitare che blocchi la lievitazione ,formare una palla e lasciar lievitare fino al raddoppio.

Riprendere l’impasto e dividerlo in due .

Modellare un impasto sulla placca del forno, adagiare le fette di prosciutto cotto,la scamorza e i pomodorini tagliati a metà

ricoprire con l’impasto rimanente e bucherellare la superficie ,lasciando lievitare per un’altra oretta.

Infornare a 180° per circa 30 m,servire tiepida/caldina

 

doveconvenie.it

 

%7% %corrente%
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14 commenti su “Pizza ripiena

  1. Francesca-Ilchiccodimais il said:

    Mmmm, sembra deliziosa! Da provare sicuramente!

  2. Elena il said:

    adoro la pizza ripiena… la devo provare la tua versione, è golosissima

  3. Giovanni, Peccato di Gola il said:

    *____* arrivo!!!! Aspetta non dare via l’ultima fetta (fettona è meglio 😛 ) ha ha ha bravissima cara :-* buona giornata!!!!

  4. Valentina il said:

    Che meraviglia Grazia!!!! Io un pezzetto lo gradirei moooolto volentieri;)
    Buona serata e un grande bacio!!

  5. lavale83 il said:

    Che buonaaaa!!! ho finito da poco di cenare,ma un pezzetto lo prenderei volentieri!! 😀

  6. graziaincucina il said:

    @lavale 🙂 gentile
    @vale prendine pure
    @tina grazie cara e buona giornata

  7. graziaincucina il said:

    @il chicco sì,ogni tanto mi escono fuori delle bontà 😉
    @stefano 😉
    @giovanni si,una fettona x te 🙂
    @elena era la prima volta che ho provato 🙂

  8. cinzia il said:

    sono stragolosa di pizza e questa e’ da svenimento!!!!!fantastica!!!

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