Cestini di ricotta

Buongiorno e buona settimana.

Sabato ho trovato il tempo di preparare  una ricetta presa dal blog share kooking abbinato a me dal contest di cinzia….ci scambiamo una ricetta?

ho scelto la ricetta della torta ricotta e prosciutto   ..l’originale la trovate        qui

questa volta ho modificato qualcosa… le quantità e la presentazione ,perchè ho realizzato delle monoporzioni   con quello che avevo a disposizione nel frigo            😉

questi cestini di ricotta si prestano anche a banchetti e gite fuori porta (vista la vicinanza in calendario della pasquetta!)

 

 

 

Ricetta cestini di ricotta:

 

1 rettangolo di pasta sfoglia

100 gr di ricotta

fettine di salame (o quello che avete in frigo)

sale

latte

noce moscata

procedimento:

amalgamare la ricotta col salame tagliato a pezzi,il sale,la noce moscata e qualche cucchiaiata di latte.

Ricavate dalla pasta sfoglia dei cerchi e foderate degli stampini di alluminio,mettete il ripieno di ricotta e chiudete con un dischetto di pasta sfoglia(con gli avanzi di pasta potete fare dei decori).

Infornare a 180° x 15-20 m..     servire tiepidi   …io li ho mangiati anche freddi e sono buoni ugualmente.

 

 

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21 commenti su “Cestini di ricotta

  1. Isabella il said:

    Che buoni Grazia, sono veramente sfiziosi e sembrano anche molto buoni!!!! 😀

  2. lauraincucina il said:

    Ciao Grazia ieri non ci siamo salutate e naturalmente lo faccio qui..come al solito virtualmente..saluti cari laura

  3. Ilaria il said:

    Le monoporzioni sono le mie preferite. Si prestano benissimo ad essere portate in tavola o nel cestino per una scampagnata.

  4. Le mezze stagioni il said:

    bella ricetta e bella l’idea della mono porzione 🙂 Brava! Notte…

  5. Marylu Creazioni il said:

    Che meraviglia Grazia questi cestini, sembrano deliziosi! Bravissima come sempre!!! Passa a trovarmi, troverai una sorpresa per te:-)

  6. graziaincucina il said:

    @isabella infatti lo erano…li ho mangiati solo io xkè i miei non mangiano la ricotta
    @ilaria hai ragione 🙂
    @le mezze grazie cara…

  7. Giovanni, Peccato di Gola il said:

    Ah semplici, belli e gustosi! Come piace a me! Ottimo! Buon pomeriggio Grazia :-***

  8. Stefano DK il said:

    Grazie della ricetta Grazia!

    Sono sempre in cerca di idee per utilizzare la ricotta!

  9. vickyart il said:

    che carini ripieni di ricotta poi ancora più buoni! sembrano delle piccole panade sarde!! ottima scelta cara! ciaooo

  10. Caro il said:

    che carini questi cestini!! 🙂 sono proprio perfetti da portare ai picnic!! 😉 un bacione, notte! 🙂

  11. Giovanni, Peccato di Gola il said:

    Ciao Grazia ti faccio tanti auguri di buona Pasqua a te e alla tua famiglia! :-*

  12. Ciao cara scusami mi erano sfuggiti i tuoi bei cestini!!!
    Scusa sono proprio stordita…Ci vuole pazienza con me.
    Vado ad aggiungere il tuo link all’elenco delle ricette da copiare e il tuo blog per il prossimo sorteggio ho capito bene?
    Un abbraccio e ancora scusa per il ritardo.
    Un abbraccio

  13. graziaincucina il said:

    @cinzia ah ah…. certo aggiungimi sempre ..non ti preoccupare ciao e buona giornata

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