Ciambella yogurt,mele e olio

Buongiorno ,

oggi vi propongo una ciambella allo yogurt con mele e olio….adatta sia  per la  merenda sia per la colazione.

In famiglia(specie al marito) piacciono molto i dolci con la frutta e in questo periodo ne  fioccano di  ricette e sfogliando alcune riviste che ho in casa ho trovato una ciambella che mi sembrava adatta  …..

Ricetta ciambella yogurt,mele e olio:

ingredienti:

350 gr di farina

120 gr di zucchero e una cucchiaiata di miele

2 uova

200 ml di yogurt bianco

3 mele fuji

un limone

1/2 bustina di lievito

80 ml di olio extravergine(per me pugliese)

granella di zucchero

p.s.: le mele potete usare la qualità che volete

procedimento:

per prima cosa sbucciare le mele e tagliarle a tocchetti e metterle in una ciotola col succo del limone x evitare che anneriscano nel frattempo.

Montare a spuma le uova con lo zucchero ,aggiungere il miele, lo yogurt e l’olio.

Setacciare la farina col lievito e aggiungere all’impasto e poi con una spatola amalgamare i cubetti di mela scolati e infarinati .

Versare il tutto in uno stampo a ciambella ,cospargere la superficie con la granella di zucchero e infornare a 180° x 35-40 m(prova stecchino).

Sfornare e servire in un piatto da portata.

 

Con questa ricetta partecipo al contest di Laura visto che è la ricetta più vista sul mio blog,l’hanno provata in molti e sono rimasti soddisfatti e ogni volta che anche io la preparo non resto mai delusa

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36 thoughts on “Ciambella yogurt,mele e olio

  1. Vickyart il said:

    oltre ad essere veramente bella ! è anche buona! questi mariti! ogni tanto bisogna coccolarli 😀 ciaoo!

  2. Bella bella questa ricettina, mi piace molto la sua leggerezza e la presenza dell’olio di oliva al posto del burro, poi io sono un oliofila…lo metterei dappertutto. un bacione

  3. graziaincucina il said:

    @vicky grazie sei sempre gentile ;)….eh si…bisogna coccolarli
    @stefania ma grazie……mi fa piacere…buona serata
    @oro prendine pure…ciao 😉 :::: buono l’infuso sapore di neve 😉

  4. copio la ricetta perchè appena l’ho vista mi è venuta voglia di provarla! yogurt e mele 😛 che abbinamento delizioso!

  5. Grazie mille per la tua ricettina “light”, ma si dai diciamo light così il marito si sente meno in colpa!!! ti inserisco subito!

  6. carla il said:

    che brava,hai fatto proprio bene a fare una tortina per tuo marito! e l’hai scelta molto bene!

  7. alma il said:

    Questa mi piace molto assai…credo bene hai fatto di sicuro felice il tuo maritino

  8. Valentina il said:

    Ciao Grazia! Che fortunato che è il tuo maritino!Hai fatto un dolce solo per lui e seguendo i suoi gusti preferiti, deve essere rimasto molto contento! Bravissima, questa ciambella ispira tanto anche me. Non l’ho mai fatta unendo yogurt e mele ma sempre separatamente, la farò anche seguendo la tua versione che è gustosissima! Un bacione

  9. graziaincucina il said:

    @titty provala e dimmi …. 😉
    @artù mi fa piacere vada bene….a presto
    @nel cuore ma grazia…buona giornata
    @carla in effetti ha gradito 😉
    @alma si,si….^_^
    @marco e barbara ogni tanto bisogna accontentarli…….. 🙂
    @valentina ultimamente sto rivalutando un po’ le ricette con lo yogurt…buona giornata

  10. Luisa il said:

    Ciao! Siamo partner in ” ci scambiamo una ricetta!” 🙂 Ne sono veramente contenta, bello il tuo blog, ho già incominciato a curiosare! 🙂
    Buon divertimento a noi!
    Luisa.

  11. eleme il said:

    Bellissima questa ciambella. Anch’io la faccio così, però ci metto l’olio di semi di arachide perchè quello di oliva mi altera i gusti. Bellissima anche la presentazione. E che dire del nuovo tema del Blog? Complimenti Grazia e buona notte

  12. graziaincucina il said:

    @sarabella ciao sarabella ….le tue visite fanno sempre piacere… 🙂
    @eleme grazie elena …ogni tanto mi viene di cambiare 😉

  13. ma guarda se è possibile perdere una simile squisitezza !!! bravissima Grazia…non ho mai provato con l’olio…domani la faccio tra l’altro anche al mio piacciono i dolci con la frutta 😉

  14. graziaincucina il said:

    @dolcemela altre ragazze l’hanno provata e sono rimaste soddisfatte..fammi sapere 😉

  15. Luca il said:

    Ciao ho provato questa ricetta, e sembrava essere riuscita alla perfezione, ma poi quando ho estarrtto la torta dal forno (dopo quasi un’ora) mi si è sgonfiata! 🙁 Forse ho messo troppa frutta? Da cosa può dipendere secondo te? Grazie.

  16. graziaincucina il said:

    @luca mi fa piacere che tu abbia provato questa ricetta,di solito i dolci con la frutta non si sgonfiano ..o il tuo forno era troppo alto e ha cotto velocemente la torta e quindi creando aria all’interno che è venuta a mancare quando hai estratto la torta.Magari riprova io l’ho preparata altre volte e la riuscita è sempre stata soddisfacente ..mi dispiace 🙁 ..il consiglio è di riprovare. Il tuo che tipo di forno è:gas,elettrico ..il mio è un fornetto elettrico,magari orientati sulla temperatura e sul tempo da tenerla in forno perchè il forno è l’ultimo ingrediente di cui tenere conto.

  17. Luca il said:

    Grazie mille Grazia! Ci proverò di nuovo di sicuro! Il mio è un forno elettrico. Questo problema mi capita ogni volta che preparo una torta con della frutta in pezzi… ecco perchè ho pensato di averne messa troppa…è possibile che il peso della frutta la faccia poi sgonfiare? Bho..parlo da profano! 🙂 Comunque riproverò!!!

  18. graziaincucina il said:

    Mi fa piacere Che ti abbia soddisfatto,grazie per aver provato La mia rivers.

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