torta di rose con lm

Ora che ho cominciato a lavorare il lm non mi fermo +…:)  perciò ho voluto provare  il danubio..la torta di rose …chiamatelo un po’ come volete ma è il lievitato che mi riesce meglio ultimamente…..

ho usato la farina manitoba della ditta

molino rosignoli

che gentilmente mi ha omaggiato di alcuni suoi prodotti ;è un’azienda che dal 1928 produce farine di grano tenero;una costante attenzione  alla qualità delle materie prime utilizzate consente di ottenere prodotti conformi alle più rigide norme europee.Oltre al progresso tecnologico il molino rosignoli è da sempre legato alle sue radici.Anche il salto d’acqua che in origine costituiva l’unica fonte di energia è ancora parte integrante dello stabilimento.

 

ingredienti:

200 gr di lm rinfrescato

400 gr di farina manitoba   molino rosignoli

180 ml di latte

60 gr di zucchero

1 uovo

sale q.b.

crema al cioccolato

 

procedimento:

ho sciolto il lm nel latte tiepido,ho fatto la fontana con la farina  a cui ho aggiunto il sale e lo zucchero e ho impastato col lm e latte fino ad ottenere un impasto morbido e l’ho lasciato lievitare x alcune ore.

ho ripreso l’impasto e l’ho steso e l’ho farcito con la crema di cioccolato ,l’ho richiuso e ho tagliato a tronchetti e rimesso a lievitare x altre 2 ore….infornato a 180° x 20 m….

stavolta l’impasto è risultato molto + morbido…forse il lm sta invecchiando e …gallina vecchia fa buon brodo…:)

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36 thoughts on “torta di rose con lm

  1. Ciao!!Ho visto che sei passata e ti sei messa fra i miei “seguitori”:) grazie è un piacere!Buono queste roselline adoro la forma del pane quando è così sfizioso!! Devo provare anche io il lievito madre ma forse più avanti…tanto per ora fa troppo caldo da me a Milano!!!
    Vevi

  2. graziaincucina il said:

    @verdiana grazie a te della visita …io mi aggiungo sempre quando il blog è interessante…:) ciao e a presto

  3. graziaincucina il said:

    @eleme ho notato…grazie anche ai tuoi consigli..buona domenica anche a te

  4. Clelia il said:

    Ciao! che bella ricetta!!! magari quando rinfresco il lievito la provo! grazie di essere passata dal nostro blog!
    Baci
    Clelia

  5. graziaincucina il said:

    @fausta grazie della visita…sei troppo gentile…buona domenica anche a te

  6. graziaincucina il said:

    @clelia ciao,anche tu usi il lm :)….provala …a me questo lievitato piace tanto…

  7. graziaincucina il said:

    @lucy grazie…stavolta è proprio venuta buona e soffice…ciao

  8. che bella!!!!!
    sembra davvero una rosa!!!!!
    poi con la crema al cioccolato dev’essere uno spettacolo..un tripudio di sapori!!!!
    bravissima!!
    a presto,
    ciaoooooooooooooooooooooo

  9. graziaincucina il said:

    @pepper tu mi lusinghi!!:) bello vederti sul mio blog…..;) infatti questo lievitato è quello che mi riesce meglio…ciao e apresto

  10. rosy74 il said:

    che bella questa torta di rose, complimenti!!!
    bello il vestitino nuovo del tuo blog 🙂
    a presto ciao Grazia

  11. sonia il said:

    Grazia così mi tenti ^_^ adoro la torta di rose farcita in ogni modo dolce, salata non ho preferenze basta mangiare!
    baci

  12. graziaincucina il said:

    @sonia è bello vederti sul mio blog…..ehhhhh 🙂 mi fa piacere che ti piaccia.-..ciao

  13. graziaincucina il said:

    @rosy ciao e grazie della visita….sei sempre gentile…ciao e buona serata

  14. Bellissime queste roselline, io non ho lievito madre ma lavoro con il licoli il lievito in coltura liquida; la prossima volta che rinfresco proverò a fare anche questa tua deliziosissima torta, per il momento mi aggiungo ai tuoi follower così da non lasciarmi sfuggire nulla del tuo blog. baciotti

  15. graziaincucina il said:

    @stefania grazie …anche x l’aggiunta mi fa piacere vedere che vuoi seguire il mio blog….;)

  16. graziaincucina il said:

    @silvia infatti stavolta sono soddisfatta…grazie della visita

  17. che bella torta!!!ricambiamo con molto piacere la visita e da noi siamo presenti tra i tuoi lettori,a presto e buon fine settimana:)

  18. Letizia il said:

    Ciao, io scelgo questa di ricetta per lo scambio…ti farò sapere.
    Buona giornata

  19. graziaincucina il said:

    @letizia ottima scelta ..in settimana preparo anch’io la ricetta che ho scelto…ciao

  20. Letizia il said:

    Ciao, ho provato la tua ricetta, è venuta benissimo, ci è piaciuta molto!
    Buona giornata

  21. graziaincucina il said:

    @letizia ciao…mi fa piacere che ti sia piaciuta 😉 buona giornata

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