il mio pesto

La mia piantina del basilico era pronta x donarmi le sue foglie e io allora ho pensato di preparare: il pesto.

è la prima volta che coltivo una pianta aromatica…

è la prima volta che preparo il pesto da me anche se ho usato il robot e non il mortaio come consuetudine(è un attrezzo che non ho!)

sono molto soddisfatta del risultato e sono contenta della voglia  di preparare molte cose in casa 🙂

ingredienti:

80 gr di foglie di basilico

30 gr di pinoli

60 gr di formaggio(parmigiano e pecorino)

1 spicchio di aglio

olio evo q.b.

sale q.b.

 

procedimento:

ho pulito le foglie di basilico e le ho messe insieme ai pinoli  e allo spicchio dell’aglio e li ho tritati,ho aggiunto l’olio a filo e i formaggi e ho salato alla fine secondo il mio gusto.ho messo il pesto in alcuni barattolini e aggiunto dell’olio sulla superficie.

come primo assaggio ho spalmato il pesto su alcune fettine di lombo ripassate in padella con il burro…un diverso modo di presentare la solita fettina…. 🙂

 

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14 commenti su “il mio pesto

  1. graziaincucina il said:

    @flavio grazie …è piaciuto anche ai bimbi 🙂 ciao e buona serata

  2. Non ho mai provato a farlo e me ne hai fatto venir voglia ; )) sicuramente sarà più genuino di quello comprato!

  3. graziaincucina il said:

    @titty ho curato una pianta di basilico solo x fare il pesto…è + semplice di quello che si crede..buona serata

  4. cinzia il said:

    Ma lo sai che e’ molto originale il tuo blog!Complimenti per il pesto,deve essere veramente delizioso!

  5. graziaincucina il said:

    @cinzia grazie sei troppo gentile..il pesto era buono devo dire…buona giornata 🙂

  6. graziaincucina il said:

    @tina cuore di mamma..cosa non si prepara ai cicci …;) ciao

  7. Ciao ti ho visto da Agata e sono passata!
    Buono il pesto i miei bimbi lo adorano : ) Anch’io sono pugliese un pò più giù e sono felice di darti il mio sostegno! Se ti va ti aspetto ;D

  8. graziaincucina il said:

    @francesca grazie della visita e dell’aggiunta….certo che vengo a trovarti…:) buona serata

  9. graziaincucina il said:

    @eli grazie…:) peccato sia già finito…grazie della visita…buona giornata

  10. alma il said:

    Mi hai fatto venire voglia di farlo,anchio ho del bel basilico e devo mettermi all’opera…
    Buon ferragosto

  11. graziaincucina il said:

    @alma pensavo fosse + difficile ….invece….buonissimo…prova pure e buon ferragosto anche a te

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