brioches dolci

In queste giornate cosi uggiose e piene di acqua l’alternativa è mettersi ad impastare per passare il tempo…almeno è quello che mi è successo…quindi ho cominciato ad impastare ,zucchero,farina ,lievito,latte,burro…..per creare delle morbide brioches da farcire con la cioccolata o con la marmellata….:) X ACCONTENTARE IL FIGLIO DI 12 ANNI CHE MI SPAZZOLA SEMPRE VIA TUTTO QUANDO PREPARO I LIEVITATI DOLCI

ingredienti:

500gr di farina manitoba del  molino chiavazza

60 gr di zucchero

1 uovo

200ml di latte

12 gr di ldb

60 gr di burro

sale 10gr

ho sciolto il lievito nel latte tiepido e lasciato riposare 10m,intanto ho fatto la fontana con farina , zucchero, sale  ho aggiunto l’uovo e il burro sciolto e il latte col lievito…ho impastato fino ad ottenere una palla elastica che ho messo a lievitare x 2 h.Dopo la lievitazione ho steso l’impasto e farcito con cioccolata spalmabile e marmellata e ho richiuso una parte a filoncino (quello con la cioccolata) e una parte a forma di rosa (con la marmellata) e ho rimesso a lievitare x 1h.Infornato a 180° x 20-30m…..una morbidezza speciale data anche dall’uso della farina manitoba del molino chiavazza ….:)

CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST DEL BLOG DI GIANNI NELLA SEZIONE PREPARATE  PER LORO

%7% %corrente%
Precedente Gli strascinati (li strascnat) Successivo La mia foresta nera

15 thoughts on “brioches dolci

  1. gormito72 il said:

    @stefano eh…si…proprio una merenda buona….ciao e grazie della visita

  2. Ciao, capisco perchè tuo figlio spazzola via tutto, chi può resistere!!!
    Mi sono unita ai tuoi sostenitori così continuo a seguirti.
    Se ti fa piacere passa a trovarmi.
    A presto

  3. gormito72 il said:

    @kiarina con la farina manitoba vengono davvero soffici…ciao e grazie della visita

  4. Luana il said:

    Ciao Grazia!
    Come sono fagottose queste brioches!!
    Anche il tuo vestitino è molto bello..l’avevo addocchiato anch’io!
    Beh ora i nostri blog fanno tutta un’altra figura!! 😉
    Buona settimana!

  5. graziaincucina il said:

    @luana grazie della visita….x ora la grafica mi piace anche se devo imparare tutte le potenzialità…buona giornata 🙂

Lascia un commento

*