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TORTINO DI ZUCCHINE

Il tortino di zucchine,un secondo leggero.IMG_0177

INGREDIENTI per 4 persone:

4 zucchine

100 gr di prosciutto cotto

formaggio q.b.

200 gr di mozzarella

3 uova

ESECUZIONI

Lavare e tagliare le zucchine con la mandolina a fori larghi,metterla a cuocere in una pentola con dell’olio,intanto aprire le uova e metterle in una ciotola con del formaggio e mescolare,nel frattempo prendere una pirofila,versare un po’ di olio e fare uno strato di zucchine,prosciutto,mozzarella a pezzettini,formaggio continuare fino alla fine di tutti gli ingredienti,infine l’uovo e infornare a 180°per circa 30 minuti.

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