La torta di Pasqua alla panna, un dolce molto allegro, tutti i colori della primavera, soffice, fragrante e coreografica. L’ho portata a tavola ed è subito finita. Una ricetta molto semplice e facile con pochi ingredienti, con una copertura di glassa all’acqua e le codette colorate. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Ingredienti
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250 g Farina
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250 ml panna
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3 Uova
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190 g Zucchero
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1 bustina Vanillina
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1\2 bustine lievito per dolci
Per la decorazione
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200 g Zucchero a velo
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6 cucchiai Acqua
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60 g Confettini colorati
Preparazione
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In una ciotola montare le uova con lo zucchero.
Unire la panna, la vanillina e mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito e amalgamare tutti gli ingredienti.
Oleare e infarinare una tortiera larga 20 cm e alta 10 cm.
Versare il composto e infornare a 180° per circa 30 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Farla raffreddare e sformarla.
Capovolgere la torta e decorare la superficie.
In una ciotola mettere lo zucchero, l’acqua e mescolare con una forchetta si deve ottenere un composto senza grumi.
Versarlo sulla torta e poi con la lama di un coltello livellare tutta la superficie.
Far asciugare per qualche minuto e decorare con i confettini colorati.
Ecco pronta la torta di Pasqua alla panna.
Buon appetito!
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Consigli di nonna Lella
Si può realizzare una glassa all’acqua colorata aggiungendo del colorante a piacere nella preparazione.