Torta di crepes al tiramisù multistrato senza uova ricetta cremosa al caffè

Iniziamo preparando le crepes, in una ciotola mettiamo tutti gli ingredienti, quindi il latte, le uova , l’olio di oliva, la farina e lo zucchero.

Mescoliamo con una frusta fino a rendere il composto omegeneo e facciamo riposare l’impasto per circa 30 minuti.

Poi oliamo una padella e la mettiamo sul fornello a fiamma media.

Con un mestolo versiamo un po’ di impasto nella padella (deve essere sottile quindi non versarne troppo, il giusto per coprire il fondo della padella).

La cuociamo fino a quando si sarà staccata dai bordi della padella, poi la giriamo e la facciamo cuocere dall’altro lato (farle cuocere per 3-4 minuti circa per entrambi i lati).

Ripetiamo il procedimento fino a quando l’impasto sarà terminato.

Dopo prepariamo la crema al caffè, in una ciotola, montiamo la panna con le fruste.

Poi aggiungiamo il mascarpone, il caffè e lo zucchero.

Successivamente in un piatto poggiamo una crepe, spalmiamo la crema sopra e poi spolverizziamo un po’ di cacao in polvere.

Dopo mettiamo un’altra crepe sopra e ripetiamo il procedimento fino a quando sia la crema che le crepes saranno finite.

Infine coprire la superficie della torta con la crema e abbondante cacao.

Ecco pronta la Torta di crepes al tiramisù multistrato senza uova ricetta cremosa al caffè.

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