Torta arancia e yogurt soffice

Torta arancia e yogurt soffice,un dolce dal profumo delicato e agrumato, facile e veloce da realizzare,ottima da portare a tavola come dessert accompagnata con la crema pasticcera alla vaniglia, oppure semplicemente per fare colazione, per una sana e genuina merenda per i nostri figli. Devo dire che a casa ha fatto un volo!!!! Come si suol dire…perchè è durata pochissimo, appena sfornata ha un profumo invitante ed è difficile resistere. Gli ingredienti: lo zucchero, la farina, le uova, lo yogurt, la fecola di patate,l’arancia,l’olio di semi e il lievito per dolci. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.

Torta arancia e yogurt soffice

INGREDIENTI:

  • 180 gr di farina
  • 3 uova
  • 60 gr di fecola di patate
  • 140 gr di zucchero
  • 90 ml di olio di semi
  • 1 arancia
  • 125 gr di yogurt bianco
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b.

ESECUZIONE:

  • Lavare l’arancia, grattugiare la buccia e poi spremere il succo.
  • In una ciotola mettere le uova sgusciate, lo zucchero e montarle, devono diventare chiare e spumose.
  • Unire lo yogurt, il succo di arancia 70 gr, la buccia grattugiata, l’olio di semi e mescolare.
  • Infine aggiungere il lievito per dolci, la farina e la fecola di patate.
  • Amalgamare il composto con le fruste e versare il composto in una tortiera di cm 24 imburrata e infarinata.
  • Infornare a 180° per circa 30 minuti, fare sempre la prova stecchino.
  • Farla raffreddare, sformarla, impiattarla  e spolverizzarla con lo zucchero a velo.

UN TOCCO IN PIU’: utilizzare arance biologiche oppure bisogna conoscere la provenienza… direttamente dal produttore a km 0.Si può variare sostituendo le arance con i mandarini, il limone oppure agrumata con succo e buccia di arancia, mandarino e limone.

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I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.

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