Da un suggerimento di mia figlia….una proposta alternativa.
I toast di patate sono molto facili da preparare e molto gustosi.
INGREDIENTI per 4 persone:
400 gr di patate lesse
olio di oliva q.b.
pan grattato q.b.
80 gr di prosciutto cotto
4 fette di sottilette
ESECUZIONE
- Schiacciare le patate e condirle con olio e sale.
- Dividere a metà.
- Mettere su di un piano la pellicola.
- Stendere una parte di patate e livellarle, 1cm di spessore.
- Farcire con il prosciutto e le sottilette.
- Stendere sopra l’altra metà.
- Coprire con la pellicola e mettere nel congelatore per un’ora.
- Tagliare dei triangoli e passarli nel pan grattato.
- Oleare una teglia, sistemare i toast, condire con un filo di olio.
- Infornare a 200 per 15 minuti.
Buon Appetito
UN TOCCO IN PIU’ : per esaltare il sapore friggerli in olio bollente.