Spaghetti alla curcuma e peperoncino la ricetta afrodisiaca, il primo piatto sciuè sciuè che mette d’accordo tutti intorno alla tavola. La ricetta last minute che ti fa fare sempre bella figura! Oggi l’ho proposta per la festa degli innamorati perchè è perfetta…il peperoncino la spezia rossa più antica che esalta il sapore, accende il desiderio e con il suo sapore pungente regala energia e benessere fisico. E la curcuma il superfood dalle molteplici proprietà, un ingrediente che ho imparato a utilizzare più spesso in cucina. Perchè non provarla!!! Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Ingredienti
- 180 gSpaghetti alla curcuma
- 1Peperoncino
- 2 spicchiAglio
- 40 mlOlio di oliva
Strumenti
- Pentola
- Padella
Preparazione
Il segreto di questa ricetta è la cottura al dente della pasta perchè gli ingredienti sono talmente pochi …
Versare l’acqua nella pentola e portarla a bollore.
Nel frattempo versare l’olio nella padella, tagliare il peperoncino a pezzettini, sbucciare l’aglio e dividerlo a metà.
Far soffriggere i due ingredienti schiacciando con una forchetta per far amalgamare tutti i sapori.
Lessare la pasta condire con il sale e tirarla molto al dente.
Scolarla a far mantecare tutto in padella molto velocemente!
Per ottenere un effetto più piccante tritare molto finemente una parte di peperoncino.
Per la buona riuscita del manicaretto tutti e 4 gli ingredienti devono essere di qualità!
Servire immediatamente.
Ecco pronti gli spaghetti alla curcuma e peperoncino la ricetta afrodisiaca.
Buon appetito!
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Consigli della nonna
La capsicina è contenuta sopratutto nei semi, la sostanza che rendi i peperoncini piccanti perchè qui è più concentrata, quindi se si vuole ottenere un piatto per così dire meno piccante…eliminare i semi. Per i più temerari e amanti del piccante tritare tutto e via!