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Semifreddo Pan di Stelle cheesecake torta fredda senza cottura dessert

Semifreddo Pan di Stelle cheesecake torta fredda senza cottura dessert. Il dolce molto facile da preparare in questi giorni di caldo afoso, una ricetta molto semplice con pochi ingredienti e molto golosa con una crema che si scioglie in bocca e una copertura biscottata! Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.

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  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Per la base

  • 125 gbiscotti Pan di stelle
  • 50 gburro

Per la farcitura

  • 250 gmascarpone
  • 250 mlpanna liquida
  • 90 gzucchero a velo
  • q.b.biscotti Pan di Stelle
  • q.b.latte

Per il topping

  • 4biscotti Pan di stelle
  • Mezzo cucchiaiocrema Pan di stelle
  • 50 mllatte

Per la decorazione

  • q.b.topping
  • q.b.crema Pan di Stelle
  • q.b.palline decorative al cioccolato

Strumenti

  • Frusta elettrica
  • Terrina
  • Tortiera 24 cm
  • Frullatore / Mixer

Preparazione

  1. Utilizzare una tortiera a cerniera per facilitare l’estrazione.

    Frullare i biscotti nel frullatore.

    Sciogliere il burro a bagnomaria.

    In una ciotola mescolare i due ingredienti e rendere il composto omogeneo.

    Trasferirlo in una tortiera rivestita di carta da forno e con il dorso di un cucchiaio livellare la superficie.

    Trasferire la base in frigo.

    Nel frattempo montare la panna con lo zucchero.

    Poi unire il mascarpone e amalgamare sempre con le fruste.

    Versare il latte in una ciotola.

    Rovesciare una parte di crema al mascarpone sulla base, bagnare i biscotti e adagiarli sulla crema.

    Coprire con la restare crema, livellare la superficie e decorare con i biscotti bagnati nel latte.

    Mettere nel frullatore i biscotti, crema di Pan di Stelle, il latte e mescolare.

    Decorare la cheesecake con il topping, la crema Pan di Stelle e le palline al cioccolato.

    Ecco pronto il Semifreddo Pan di Stelle cheesecake torta fredda senza cottura dessert.

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Consigli della nonna

Puoi farcire l’interno solamente con crema Pan di Stelle.

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