Le patate oggi in una ricetta gustosa, filante e …veloce da preparare.
Avevo delle patate lesse e le ho semplicemente ripassate in forno
con lo speck, la mozzarella e il parmigiano.
Un …successo.
Andiamo a vedere la ricetta!
INGREDIENTI per 4 persone:
500 gr di patate lesse
olio di oliva q.b.
7 fette di speck
80 gr di mozzarelle
1 cucchiaio di parmigiano.
ESECUZIONE
- Tagliare le patate a cubetti.
- Tagliare lo speck a pezzettini.
- In una teglia da forno versare sul fondo un filo di olio di oliva.
- Mettere le patate, poi lo speck, le mozzarelle sfilacciate e il parmigiano.
- Condire ancora con un filo di olio e sale.
- Infornare a 180° per 30 minuti.
UN TOCCO IN PIU’: aggiungere del pepe e del pane grattugiato.