Ricetta pomodori al forno

La ricetta pomodori al forno un contorno gustoso e saporito. Una ricetta molto semplice e facile, da gustare come contorno di carni arrosto oppure pesce al forno. Ricetta vegana,con ingredienti facili e facilmente reperibili. Gli ingredienti:pomodori freschi, sale, olio di oliva, pan grattato,parmigiano, pepe e basilico.Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.

Pomodori al forno

Ricetta pomodori al forno

INGREDIENTI  per 4 persone:

  • 8 pomodori tipo San Marzano
  • olio di oliva q.b.
  • pepe q.b.
  • circa 40 gr di pan grattato
  • basilico q.b.
  • 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

ESECUZIONE:

  • I pomodori devono essere ben sodi e maturi.
  • Lavarli e tagliarli a metà.
  • In una ciotola mettere metà del pan grattato, l’olio di oliva, il pepe e un cucchiaino di parmigiano, mescolare tutti gli ingredienti.
  • In un’altra ciotola mettere tutto il parmigiano rimasto, il basilico tritato e un cucchiano di pan grattato, mescolare tutti gli ingredienti.
  • Disporre i pomodori in una teglia da forno, condire i pomodori con il sale e farcire metà pomodori con una farcia e l’altra metà con l’altra.
  • Condire con olio di oliva e infornare a 180° per circa 30 minuti.
  • Deve formarsi una crosticina.
  • Sul fondo della teglia, se si asciugassero troppo versare dell’acqua.

Buon Appetito!

UN TOCCO IN PIU’: si possono utilizzare qualsiasi tipo di pomodori, ovviamente se sono piccoli sono molto saporiti e se sono molto grandi hanno bisogno di una cottura piu’ lunga.

Le dosi della ricetta sono orientative perchè è molto facile realizzarla ad occhio,con tutti gli ingredienti disponibili, tutto dipende dalla grandezza dei pomodori.

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Ricetta pomodori al forno

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