PEPERONI VERDI RIPIENI

Dei peperoni ripieni???IMG_2831

INGREDIENTI per 4 persone:

8 peperoni di misura media

pan grattato q.b.

capperi q.b.

240 gr di tonno in scatola

pepe

ESECUZIONE

Lavare i peperoni e togliere lo stelo (dopo bisognera’ riposizionarlo) e togliere i semi dall’interno.Ora in una ciotola mettere il tonno,i capperi,pan grattato e il pepe,amalgamare tutti gli ingredienti con le mani,se necessario aggiungere olio d’oliva.L’impasto deve risultare umido.Riempire i peperoni e riporre lo stelo.In una padella versare dell’olio,e friggere i peperoni,schiacciare con una forchetta per cuocere bene l’interno.Salare e servire.

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