Patate schiacciate al forno con buccia croccanti ricetta facile con spezie, un modo semplice per cucinare le patate e portarle a tavola come contorno in maniera più scenografica. Sono molto saporite con un involucro croccante costituito dalla stessa buccia, un interno morbido e molto gustoso. Ottime da preparare anche in largo anticipo e scaldarle in forno al momento di servirle. Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
Ingredienti
- 800 gpatate novelle
- q.b.sale
- q.b.olio extravergine d’oliva
- q.b.pepe
- q.b.pan grattato
- q.b.rosmarino
- q.b.origano
Strumenti
- Bicchiere
- Carta forno
- Teglia
- Pentola
- Forchetta
Preparazione
Incominciamo a pulire le patate, togliamo tutta la terra e le mettiamo in una pentola piena di acqua.
Per abbreviare i tempi del lavaggio delle patate è utile uno spazzolino da cucina per eliminare la terra.
Le cuociamo sul fornello fino a quando la forchetta si infilzerà nella patata, per circa 30 minuti.
Dopo rivestiamo la teglia con la carta da forno e adagiamo le patate una accanto all’altra.
Con il dorso di un bicchiere le schiacciamo.
Infine le condiamo con spezie, sale e olio.
Le inforniamo per circa 20 minuti, fino a quando si saranno dorate.
Ecco pronte le Patate schiacciate al forno con buccia croccanti ricetta facile con spezie.
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Consigli della nonna
In alternativa si possono condire con erba cipollina tritata e parmigiano oppure peperoncino e curcuma.Più olio si mette e più le patate saranno croccanti.