Un’ orata…….. da preparare al volo!
INGREDIENTI per 4 persone:
2 orate fresche (3 kg)
100 gr di olive nere
aglio,prezzemolo,limone,pepe e sale q.b.
ESECUZIONE
Lavare le orate,all’interno mettere del prezzemolo a foglie intere,1 fetta di limone e sale.Sistemarle in una teglia da forno e condirle con olio,sale,prezzemolo,succo di limone,pepe,aglio a spicchi e un pochino di acqua.Aggiungere le olive e infornare a 200°per circa 20 minuti.
N.B.se si scelgono le orate di mare la carne e’ piu’ soda.Non eccedere con l’aglio,per avere un gusto piu’ delicato.
che bellissima e golosa ricetta 🙂 complimenti!!
ciao buon weekend 😀
Grazie,buona domenica.