Muffin al cioccolato soffici e friabili, delle tortine morbide per la colazione e fare un pieno di energia per affrontare la giornata al meglio. Dei dolcetti da portare a scuola per merenda, in ufficio, si possono personalizzare per il dessert con ciuffetti di panna, della glassa al cioccolato bianco o del cacao amaro e cannella. Una ricetta semplice, facile da preparare in pochissimi minuti anche per ospiti improvvisi, appena sfornati,ancora caldi sono divini! Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Ingredienti
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2 Uova
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90 g Farina 0
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70 g Cacao amaro in polvere
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120 g zucchero semolato
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120 Burro
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120 Formaggio spalmabile
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1 cucchiaino lievito per dolci
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1 pizzico Bicarbonato
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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In una ciotola montare il burro con lo zucchero, deve diventare spumoso.
Aggiungere una per volta le uova e mescolare.
Poi unire la farina, il cacao amaro, il lievito, il bicarbonato e amalgamare tutti gli ingredienti.
Infine la crema spalmabile, incorporare tutto e mescolare.
Riempire i pirottini per 3\4 e infornare a 180° per circa 20 minuti.
Farli raffreddare e spolverizzare la superficie con lo zucchero a velo.
Ecco pronti i muffin al cioccolato soffici e friabili.
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Consigli di nonna Lella
Un suggerimento per i più golosi…aggiungere all’interno un cucchiaino di Nutella.