Muffin al cacao con gocce di cioccolato al miele morbidi con cuore bianco, delle tortine soffici ripiene con del cioccolato bianco e addolcite con il miele che le rende ancora più deliziose e delicate. Perfetti da gustare la mattina con del latte per fare colazione, ricchi di gocce di cioccolato fondente e cacao, facili da preparare e ottimi da mangiare! Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
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Ingredienti
ingredienti
- 2uova
- 100 gzucchero
- un pizzico di sale
- 30 gmiele
- 140 gburro
- 140 mllatte
- 180 gfarina
- 9 gbicarbonato
- 25-30 gr cacao amaro in polvere
- 40 gfecola di patate
- q.b.goccie di cioccolato
- q.b.cioccolato bianco
Strumenti
- Ciotola
- Frusta elettrica
- Pirottino
- Teglia per muffin
Preparazione
Montare le uova, poi aggiungere lo zucchero, il miele e il sale e mescolare con le fruste bene.
Sciogliere il burro, farlo intiepidire, versarlo nel composto e girare. Dopo aggiungere il latte e amalgamare.
In seguito incorporare le farine e formare un impasto omogeneo, infine unire le gocce di cioccolato.
Riempire i pirottini un po’ meno di metà e poi sistemare un pezzo di cioccolato bianco al centro dell’impasto.
Successivamente versare altro impasto fino a raggiungere quasi l’orlo del pirottino.
Riempire tutti gli stampini e cospargere altre gocce di cioccolato sopra ai muffin.
Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti, controllare con uno stuzzicadente.
Ecco pronti i Muffin al cacao con gocce di cicoccolato al miele morbidi con cuore bianco!
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Consigli di nonna Lella
Si potrebbe sostituire il cioccolato bianco con della crema al cioccolato o la crema pasticcera.