Funghi biancaneve, vi chiederete perchè si chiamano così? Semplice……il ripieno assomiglia alle neve bianca e soffice. Con pochi ingredienti potete realizzare questa ricetta facile e leggera.Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.
Funghi biancaneve
INGREDIENTI per 4 persone:
400 gr di funghi champignon
150 gr di stracciatella
50 gr di prosciutto cotto affumicato
olio di oliva q.b.
ESECUZIONE
- Togliere i gambi ai funghi e svuotare l’interno del cappello.
- Lavarli accuratamente e sistemarli in una teglia da forno uno accanto all’altro.
- Riempirli con la stracciatella e il prosciutto a pezzettini.
- Oleare i funghi lasciando cadere anche dell’olio sul fondo della teglia.
- Infornare a 180° per 20 minuti.
Buon Appetito!
UN TOCCO IN PIU’: aggiungere del pepe o peperoncino.
