Come da tradizione pugliese, nel periodo Natalizio gustiamo
questo dolce tipico.
Le nonne le chiamano caramelle….
perché affettivamente era così.
Oggi vi propongo una versione rivisitata, più gustosa,
più dolce, più cioccolatosa e anche liquorosa!INGREDIENTI
1 kg di fichi secchi già pronti
150 gr di cioccolato fondente
100 ml di limoncello
ESECUZIONE
Come avete letto i fichi devono essere farciti.
I passaggi sono davvero brevi.
Grattugiare il cioccolato.
Riporre i fichi in un barattolo di vetro e mettere i fichi secchi
sul fondo, un po’ di limoncello e cioccolato grattugiato.
Proseguire a strati fino alla fine degli ingredienti.
Lasciar macerare per una settimana.
UN TOCCO IN PIU’: si può sostituire il cioccolato fondente con
quello al latte e aumentare il quantitativo di limoncello per gusto più forte.