Ciambella di prugne soffice

Ciambella di prugne soffice… una morbida e profumata torta di frutta, ottima da gustare come dolce da colazione, per la pausa caffè o da accompagnare con una tazza di tè. Una torta estiva facile da realizzare con tutto il profumo della frutta.Gli ingredienti: la farina, le uova, lo zucchero di canna,il latte, l’olio di semi,il limone, il lievito, le prugne e lo zucchero a velo. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.

Ciambella di prugne soffice

Ciambella di prugne soffice

INGREDIENTI:

  • 3 uova
  • 250 gr di farina 0
  • 10 prugne
  • 120 gr di zucchero di canna
  • 70 ml di latte
  • 70 ml di olio di semi
  • buccia di limone grattugiata q.b.
  • 1 bustina di lievito per dolci

ESECUZIONE.

  • In una ciotola mettere le uova aggiungere lo zucchero e montarle con le fruste, devono diventare chiare e spumose.
  • Versare il latte, l’olio di semi, aggiungere la buccia del limone e mescolare.
  • Unire la farina e il lievito per dolci e amalgamare tutti gli ingredienti.
  • Imburrare, infarinare una ciambella di 24 cm e versare il composto.
  • Lavare, snocciolare e affettare le prugne.
  • Disporre le fette di prugne sulla superficie della torta, cospargere dello zucchero di canna e infornare a 180° per circa 30-40 minuti, fare sempre la prova stecchino.
  • Farla raffreddare, sformarla e cospargerla di zucchero a velo.
  • Tagliare a fette e servire.

Buon appetito!

UN TOCCO IN PIU’: spingere le prugne sul fondo con una forchetta perchè in cottura restano tutte in superficie.

Se ti piace questa ricetta continua a seguirmi anche su Facebook, clicca mi piace sulla mia pagina

I MANICARETTI DI NONNA LELLA nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.

ALLE RICETTE CON LA FRUTTA:

Torta rovesciata alle albicocche

Torta crema e ciliegie

Torta yogurt albicocche e ciliegie

Torta soffice ciliegie e ricotta

Torta nua con crema al limone

Torta morbida ciliegie e amarene

Torta morbidosa alle fragole

Torta di mele ricetta facile

 

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.