Ciambella cappuccino panna e caffè

La ciambella cappuccino panna e caffè un dolce per la colazione soffice, soffice.Ideale al mattino con il latte o per dessert con il caffè. Pochi ingredienti semplici zucchero, farina, uova, panna, lievito e …caffè! Con piccoli accorgimenti vi spiego come realizzare la ciambella marmorizzata.

Ciambella cappuccino panna e caffè

Ciambella cappuccino panna e caffè

INGREDIENTI per una ciambella di 24 cm

  • 4 uova
  • 180 gr di zucchero
  • 220 gr di farina
  • 220 ml di panna per dolci
  • 1 tazzina di caffè
  • 3 cuccchiaini di caffè solubile
  • bacca di vaniglia q.b.
  • 1 bustina di lievito per dolci

ESECUZIONE

  • Sciogliere il caffè solubile nel caffè liquido girando con un cucchiaino.
  • Sgusciare le uova e montarle con le fruste.
  • Aggiungere lo zucchero e la vaniglia, continuare a montare.
  • Aggiungere la farina, il lievito e lavorare ancora l’impasto.
  • In un’altra ciotola fredda, montare la panna e poi aggiungerla all’impasto preparato precedentemente, con movimenti dal basso verso l’alto.
  • Oleare e infarinare una tortiera e versare 3\4 dell’impasto.
  • Versare il caffè nell’impasto restante e mescolare con un cucchiaio, lentamente.
  • Aggiungere il composto sulla ciambella al centro, e poi con un coltello o uno stecchino lungo fare dei movimenti rotatori per mescolare i due composti e realizzare l’effetto marmorizzato.
  • Infornare a 180° per circa 30 minuti.
  • Fare sempre la prova stecchino.
  • Spolverizzare con lo zucchero a velo e servire.

Buon Appetito!

Si possono raddoppiare le dosi, realizzarla in una tortiera più grande per fare il ciambellone al caffè.

UN TOCCO IN PIU’: per renderla ancora più golosa, sulla fetta della ciambella aggiungere dei ciuffetti di panna montata e del cacao amaro in polvere, oppure della glassa al cioccolato! Oppure delle gocce di cioccolato all’interno, nell’impasto al caffè!

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I MANICARETTI DI NONNA LELLA,nozioni di cucina amatoriale, dalla mia cucina alla vostra.

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