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CIAMBELLA AL CIOCCOLATO CON CUORE AL COCCO

Ciambella al cioccolato con cuore al cocco, una torta estremamente semplice, facile e molto scenografica per la presenza dei due colori per via dei due impasti. Un involucro al cacao con una farcitura di cocco, il dolce perfetto da gustare come fine pasto, il dessert per gli amanti del cocco. Andiamo in cucina e vediamo come si realizza.

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Ciambella al cioccolato
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Porzioni6 Persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 200 gfarina 0
  • 50 gfecola di patate
  • 4uova
  • 160 gburro
  • 130 gzucchero
  • 50 mllatte
  • 40 gcacao amaro in polvere
  • 1 bustinalievito per dolci

Per il ripieno

  • 150 gcocco disidratato
  • 50 mlpanna fresca
  • 120 gzucchero
  • 1albume
  • 2 cucchiainiamido di mais

Strumenti

  • Frusta elettrica

Preparazione

  1. Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito, poi aggiungere i tuorli uno alla volta.

    Unire il latte e amalgamare, poi la farina, il lievito e il cacao amaro.

    Montare gli albumi a neve fermissima e incorporali delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.

    Per la faritura in un’altra ciotola montare l’albume a neve, aggiungere lo zucchero, la panna, l’amido di mais e il cocco.

    Imburrare e infarinare una tortiera a forma di ciambella di 25 cm.

    Trasferire metà composto al cioccolato all’interno al centro il composto al cocco e completare con quello al cioccolato

    Infornare a 180° per circa 40 minuti.

    Spolverizzare con zucchero a velo.

    Ecco pronta la Ciambella al cioccolato con cuore al cocco.

    Buon appetito!

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Consigli della nonna

Si può tranquillamente sostituire la tortiera a forma di ciambella con la classica per torte e fare sempre uno strato centrale.

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5 Risposte a “CIAMBELLA AL CIOCCOLATO CON CUORE AL COCCO”

  1. Ciao nella ricetta della ciambella con cuore di cocco quanto latte ci va nell’ impasto ? Non c’è negli ingredienti. Grazie aspetto una tua risposta .

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