Chiacchiere al pistacchio ricetta senza burro con bimby dolci di carnevale, si possono preparare anche senza bimby, la variante per golosi di pistacchio, e chi non lo è!!! Molto semplicemente basta frullare i pistacchi per ottenere la farina e preparare le frappole, bugie che dir si voglia! Andiamo in cucina e vediamo come si realizzano.
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Ingredienti
- 2uova
- 150 gfarina 0
- 15 mlolio d’oliva
- 1 cucchiaiodi zucchero
- 100 gpistacchi sgusciati
- 1bustina di vanillina
- q.b.olio di semi per friggere
- q.b.zucchero a velo
Strumenti
- Pentola
- Frullatore / Mixer
- Bimby
- Cucchiaio
- Tavoliere
- Mattarello
- Rotella
Preparazione
Iniziamo a frullare finemente i pistacchi nel bimby.
Poi aggiungiamo le uova e giriamo.
In seguito versiamo l’olio e mescoliamo.
Dopo mettiamo lo zucchero, la farina e la vanillina.
Mischiamo fino a quando si sarà creato un’impasto malleabile con le mani.
Spostiamo l’impasto su di un tavoliere e lo lavoriamo un po’.
Con un mattarello lo stendiamo, una volta steso ritagliamo con una rotella tante strisce della misura desiderata.
Versiamo l’olio in una padellae lo facciamo arrivare a temperatura.
Friggiamo le chicchiere per pochi secondi, girandole sia da un lato che dall’altro.
Non devono essere troppo dorate altrimenti risulteranno troppo cotte e dure.
Trasferiamo le chiacchiere su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso e spolverizziamo un po’di zucchero a velo la superficie.
Ecco pronte le Chiacchiere al pistacchio ricetta senza burro con bimby dolci di carnevale.
N.B. si possono preparare tranquillamente con qualsiasi robot con lo stesso procedimento.
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Consigli della nonna
Sopra le chiacchiere si potrebbe mettere della crema spalmabile al cioccolato per renderle più gustose.