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Zucchine gratinate antipasto semplice e veloce

Zucchine gratinate antipasto semplice e veloce sono un’idea per le cene estive, antipasto o contorno gustoso, in poche mosse e una ventina di minuti di forno e porterete a tavola una squisitezza. Le verdure gratinate sono un classico dell’estate, buone sia tiepide che a temperatura ambiente, ideali per arricchire buffet rustici, la ricetta è a “prova di imbranato” e vi faranno pure i complimenti!

Zucchine gratinate antipasto semplice e veloce
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 2-3 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 1 zucchina grande
  • q.b. pomodorini rossi
  • 6 cucchiai Pangrattato
  • 1 cucchiaio prezzemolo tritato
  • 2 foglie Basilico
  • mezzo spicchio di aglio
  • 2 pizzichi origano secco
  • q.b. sale, olio extravergine di oliva

Preparazione

  1. Zucchine gratinate antipasto semplice e veloce

    Spuntare la zucchina, lavarla e tagliarla a fette, nel senso della larghezza, di circa 4 mm di spessore di spessore.

    Foderare la leccarda del forno con un foglio di carta forno e disporre le fette di zucchina e salarle.

  2. In una ciotola mettere il pangrattato, il prezzemolo, il basilico tagliuzzato, l’aglio tritato molto fino, l’origano, versare un filo di olio, mescolare bene e coprire le fette di zucchina con il composto.

    Lavare e tagliare in due i pomodorini e disporli sulle fettine di zucchine.

    1. Infornare la leccarda con le zucchine in forno ventilato a 180°C per circa 20 minuti o fino a quando il pangrattato si sarà ben gratinato. Le zucchine gratinate antipasto semplice e veloce sono buone sia tiepide che a temperatura ambiente. Buon appetito!

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Note

Se ti piacciono le zucchine QUI troverai tantissime ricette con questo meraviglioso ortaggio, oppure ti invito a consultare il mio ALBUM DI RICETTE CON LE ZUCCHINE su Facebook QUI

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