Il tronchetto salato con salame e funghetti è un’idea semplice e gustosa da servire come antipasto durante le feste. Si può preparare anche il giorno prima di servirlo, basta conservarlo in frigorifero ben coperto, per non rovinarlo, meglio in un contenitore che si possa richiudere.
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Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 20 minuti
Ingredienti
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3 fette pancarrè da tramezzni
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12 fette salame
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q.b. funghetti sottolio
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q.b. maionese
Preparazione
Stendere due pezzi di pellicola da cucina accavallati leggermente sul piano da lavoro. Appoggiare le tre fette di pancarré, leggermente accavallate tra loro e appiattirle con un mattarello.
Spalmare un leggero velo di maionese e coprire con le fette di salame.
Distribuire un po’ di funghetti, non troppi altrimenti diventa una preparazione troppo unta. Arrotolare il pane su se stesso e formare un salamino e richiuderlo con la pellicola. Riporre in frigorifero un paio di ore.
Trascorso il tempo formare il tronchetto tagliando in tre parti il salamino. Spalmare con maionese e con i rebbi della forchetta formare le righine sulla superficie per simulare la corteccia.
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