Oggi ho preparato un dessert molto goloso e fresco, la torta senza cottura con Kinder Bueno. E’ un dolce molto semplice da realizzare, non necessita di cottura ed è pronto in poco tempo. Se proprio non volete neanche accendere il fornello per sciogliere il burro, basterà lasciarlo a temperatura ambiente un paio di ore e sarà pronto per la ricetta. Come avete capito questa è una torta tipicamente estiva da assaporare fresca fresca quando c’è un caldo infernale. Prepariamola insieme!
Porzioni: 8 persone
Difficoltà: molto facile
Metodo di cottura: senza cottura
Tempo di preparazione: 45 minuti
Ingredienti per la base
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200 g biscotti tipo Oro Saiwa
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110 g burro
Ingredienti per la crema
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500 ml panna fresca da montare
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250 g mascarpone
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80 gZucchero a velo
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15 g cacao amaro in polvere
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2 confezioni di Kinder Bueno (in pratica 4 barrette)
Ingredienti per la decorazione
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4 confezioni di Kinder Bueno (in pratica 8 barrette)
Preparazione
Per preparare la torta senza cottura con Kinder Bueno iniziamo dalla base. Fondere il burro e lasciarlo intiepidire.
Frullare i biscotti previsti per la base molto finemente. Foderare uno stampo a cerchio apribile da 20 cm di diametro con pellicola da cucina.
Aggiungere il burro fuso alla polvere di biscotti e mescolare con un cucchiaio molto bene, in modo che siano ben umidi. Trasferire il composto ottenuto nello stampo e compattarlo bene sul fondo con il dorso di un cucchiaio. Porre ad indurire nel freezer mentre si prepara la crema.
Montare la panna fresca ben ferma.
In una terrina mettere il mascarpone, lo zucchero a velo e il cacao in polvere e lavorare bene con le fruste elettriche. Aggiungere qualche cucchiaio di panna montata in modo da ammorbidire la crema al mascarpone.
Aggiungere la panna montata rimasta e inglobarla con una spatola molto delicatamente.
Aggiungere 4 barrette di Kinder Bueno sbriciolati grossolanamente ed amalgamare con delicatezza.
Distribuire la crema sulla base di biscotti e burro e livellarla bene.
Mettere da parte 3 barrette, mentre le altre sbricciolarle grossolanamente e distribuirle sulla superficie, infine decorare con le ultime tre barrette tagliate ognuna in 4. Guardate la foto che si capisce meglio.
Coprire con pellicola e riporre a rassodare nel freezer per 2 ore.
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