TORTA PANETTONE il DOLCE di NATALE più buono che ci sia RICETTA facile E VELOCE e farete un gran figurone!!! Non ci crederete, ma è molto più buono del Panettone vero e proprio e ovviamente si prepara in molto meno tempo. Morbido e goloso questo dolcetto lo potete anche regalare confezionato a dovere con cellophane e nastrini!
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Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti
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3 uova
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300 g farina
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150 g zucchero
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1 bustina lievito in polvere per dolci
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150 g burro
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buccia di un limone e di un’ arancia biologici
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200 g latte
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80 g uvetta sultanina
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100 g canditi
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q.b. Zibibbo o altro liquore per fare rinvenire l’uvetta (o acqua se il dolce lo mangeranno anche i bimbi)
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50 g frutta secca a scelta (io ho usato nocciole e noci tritate grossolanamente)
Preparazione
Sciacquare l’uvetta sotto l’acqua corrente, poi farla rivenire in un liquore a vostra scelta, io ho usato lo Zibibbo, oppure usate solo acqua, qualora il dolce sarà mangiato dai bimbi.
Montare il burro con lo zucchero e la scorza dell’arancia e e del limone. Unire le uova, una alla volta, montando bene il composto.
Miscelare tra loro la farina ed il lievito in polvere, unire le polveri al composto alternando con il latte.
Scolare, strizzare e asciugare bene l’uvetta e infarinarla leggermente insieme ai canditi, quindi unirli al composto.
Infine unire il trito di nocciole e noci e mescolare bene.
Imburrare e infarinare uno stampo da 24 cm di diametro e infornare in forno ventilato già caldo a 160°C per circa 40-45 minuti, fate la prova stecchino per sicurezza.
Una volta fredda, cospargere la torta con lo zucchero a velo.
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