TORTA PANETTONE cioccolato e pistacchi ricetta furba senza lievitazione per un dolce che vi farà fare un figurone. Vi consiglio di comperare una forma natalizia, come la stella per esempio in modo da rendere più scenografica la ricetta. E’ un dolce morbidissimo e ricco di sapori, i tipici sapori di Natale e si prepara in meno di un’ora, il giorno dopo è ancora più golosa. Ideale da regalare ricoprendo la forma con del cellophane e guarnendo con un rametto di pino o agrifoglio e un bel fiocco rosso.
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 45 minuti
Ingredienti
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3 uova
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300 g farina
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120 g zucchero
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1 bustina lievito in polvere per dolci
- 150 g burro
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buccia di un limone e di un arancia biologici
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200 g latte
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80 g uvetta sultanina
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1 tazzina di rum (facoltativo se il dolce lo mangeranno anche i bimbi usate dell’acqua o del succo di arancia)
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100 g canditi
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90 g gocce di cioccolato fondente
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2 cucchiai granella di pistacchi
Strumenti: 1 Stampo a forma di stella
Preparazione
Sciacquare l’uvetta sotto l’acqua corrente, poi farla rivenire nel Rum, oppure usate solo acqua o succo di arancia qualora il dolce sarà mangiato dai bimbi.
Montare il burro con lo zucchero e la scorza dell’arancia e e del limone. Unire le uova, una alla volta, montando bene il composto.
Miscelare tra loro la farina ed il lievito in polvere, unire le polveri al composto alternando con il latte.
Scolare, strizzare e asciugare bene l’uvetta e infarinarla leggermente insieme ai canditi, quindi unirli al composto.
Infine unire le gocce di cioccolato e mescolare bene.
Versare il composto in uno stampo a forma di stella e cospargere la superficie con la granella di pistacchi. Infornare in forno ventilato già caldo a 160°C per circa 40-45 minuti, fate la prova stecchino per sicurezza. Ecco pronta la TORTA PANETTONE cioccolato e pistacchi ricetta furba senza lievitazione.
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