Crea sito

Torta di mele con lo yogurt

La torta di mele con lo yogurt è la torta ideale per la colazione o la merenda di tutta la famiglia. E’ senza burro e il suo profumo si sprigionerà per tutta la casa e poi si sa, la torta di mele è la torta che “fa tanto casa e famiglia”, io ne vado matta e la preparo molto spesso, riscuote sempre tanto successo.

Torta di mele con lo yogurt
  • Preparazione: 20 Minuti
  • Cottura: 40-50 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 320 g Farina 00
  • 180 g Zucchero
  • 3 uova grandi
  • 150 g yogurt al naturale
  • 50 ml Olio di semi
  • 1 bustina Vanillina
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • buccia grattugiata di un limone biologica
  • 1 pizzico Sale
  • 650 g mele
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Aprire le tre uova in una terrina, aggiungete lo zucchero, la vanillina, il pizzico di sale e montare con uno sbattitore elettrico, fino ad ottenere un composto spumoso e gonfio.

  2. Unire lo yogurt e l’olio amalgamandoli anch’essi con lo sbattitore elettrico.

  3. Aggiungere la scorza del limone e la farina precedentemente mescolata con il lievito. Continuate a lavorare l’impasto con lo sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo.

  4. Lavate e sbucciate le mele, levare i torsoli e dividerle a spicchi. Prendete metà degli spicchi totali e riduceteli a quadretti non troppo piccoli, quindi uniteli all’impasto della torta, amalgamandoli con un cucchiaio.

  5. Imburrate e infarinate una tortiera (la mia era da 22 cm), preferibilmente a cerchio apribile, versare dentro l’impasto.

  6. Disporre a raggiera i restanti spicchi tagliati questa volta a fettine di circa 3-4 millimetri.

  7. Infornate in forno statico già caldo a 180°C per circa 40-50 minuti. Fate la prova dello stecchino.

  8. Una volta fredda sfornare la torta e cospargerla con lo zucchero a velo.

  9. Torna alla HOMEPAGE
    Metti un like alla mia paginaGraficare in cucina QUI
    Vuoi ricevere laNewsletter con le nuove ricette della settimana? Clicca QUI
    Seguimi sui Social :Pinterest Google+ Twitter Instagramm Facebook

Note

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.