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Torta al succo di arancia

La torta al succo di arancia un dolce sofficissimo, molto semplice da preparare. Una torta che sarà perfetta sia per la merenda dei bimbi che per la colazione di tutta la famiglia. Il dolce si mantiene morbido, ma non abbiate paura, sparirà in un batter d’occhio.

Torta al succo di arancia
  • Difficoltà:Molto Bassa
  • Preparazione:15 minuti
  • Cottura:35 minuti
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 3 uova medie
  • 210 g Zucchero
  • 100 g burro o 80 g di olio di semi
  • 200 ml succo di arancia (circa 3 arance)
  • buccia grattugiata 1 arancia biologica
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 1 bustina vanillina in polvere
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Torta al succo di arancia
    • Dividere i tuorli dagli albumi in due terrine diverse e montare quest’ultimi a neve ben ferma.
    • In una ciotola mettere lo zucchero con il burro e montare con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.
    • Aggiungere i tuorli e la buccia dell’arancia grattugiata, uno alla volta e continuare a montare.
    • Miscelare la farina con il lievito e la vanillina, quindi aggiungere le polveri (setacciandole) al composto, alternando con il succo delle arance.
    • Infine unire gli albumi montati a neve incorporandoli delicatamente con una spatola.
    • Imburrare uno stampo da 22 cm ed infarinarlo, versarci dentro l’impasto e infornare in forno ventilato, già caldo, a 170°C per circa 35 minuti. Fate la prova stecchino, ogni forno ha i suoi tempi. Una volta fredda, spolverizzare la torta con lo zucchero a velo.

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    Ricetta dal sito http://www.ricetta.it/

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