La torta al cioccolato con succo di arancia è un dolce irresistibile e da provare assolutamente. Il connubio arancia e cioccolato è qualcosa di indescrivibile sembrano essere fatti uno per l’altro non trovate? La torta l’ho realizzata impiegando il burro, ma si può benissimo sostituire con l’olio di semi e verrà ugualmente buona. E’ una torta indicata sia per la colazione, che per la merenda e perché no, come dolce da fine pasto.
Difficoltà: : molto facile
Metodo di cottura: forno elettrico
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Ingredienti
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200 g burro morbido (oppure 160 g di olio di semi)
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180g zucchero
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4 uova intere
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250 g farina
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40 g cacao amaro in polvere
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1 bustina lievito in polvere per dolci
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100 g cioccolato fondente tritato grossolanamente
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200 ml succo di arancia
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buccia grattugiata di un’arancia biologica
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q.b. zucchero a velo
Preparazione
Montare il burro a crema con lo zucchero e la buccia grattugiata dell’arancia.
Unire le uova, una per volta, inserendo la successiva solo quando la precedente si è amalgamata bene.
Miscelare in una terrina la farina, il lievito ed il cacao amaro quindi aggiungere le polveri all’impasto e continuare ad amalgamare con le fruste elettriche, alternando con il succo di arancia.
Tritare grossolanamente il cioccolato fondente e unirlo al composto mescolando delicatamente con una spatola.
Imburrare ed infarinare la teglia e versarci dentro il composto. Infornare in forno statico a 180°C per circa 50 minuti, fate la prova stecchino perché ogni forno ha i suoi tempi. Una volta fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.
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