Rose di sfoglia salate con patate e speck

Rose di sfoglia salate con patate e speck

Le rose di sfoglia salate con patate e speck possono essere uno sfizioso antipasto, un secondo diverso e sono molto carine per arricchire i buffet. Le potete farcire in tantissimi modi, con altre verdure, magari grigliate oppure con salmone o altri tipi di salumi. Semplici e veloci da realizzare vi faranno fare una bellissima figura.

Rose di sfoglia salate con patate e speck

Ingredienti per 5 rose di sfoglia salate:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare già stesa
  • 100 g di Speck tagliato a fette sottili
  • 2 patate medie

Preparazione:

  1. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a fette sottili con una mandolina.
  2. Sbollentate le fettine di patate in acqua a bollore salata per 2 minuti. Scolatele e allargatele su un vassoio.
  3. Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela, per il verso lungo, in cinque strisce uguali.
  4. Appoggiate, su ogni striscia di pasta sfoglia, alcune fettine di patate in modo che siano mezze fuori dal bordo.
  5. Proseguire con lo Speck che sistemerete sopra le patate, ma in modo che rimanga dentro i bordi della sfoglia.
  6. Richiudete verso l’interno la parte di sfoglia opposta, quella che rimane vuota, guardate le foto così capirete meglio.
  7. Ora arrotolate ogni striscia su se stessa, formando la rosa, che andrete ad adagiare in uno stampo per muffin leggermente imburrato. Aprite la rosa allargando i bordi superiori.
  8. Infornare in forno ventilato già caldo a 160°C per circa 30 minuti, se vedete che le patate si colorano troppo, coprire con un foglio di alluminio.

Se avete piacere, potete seguirmi sul web: trovate
qui la mia pagina FacebookTwitter e anche Google+ ( pagina del blog e profilo personale ) per
restare sempre aggiornati sulle nuove ricette e in contatto con me!

Rose di sfoglia salate con patate e speck

Precedente Pasta tonno e olive veloce e semplice Successivo Muffin al cacao ripieni di Nutella

2 commenti su “Rose di sfoglia salate con patate e speck

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.