Pan d’arancia con cioccolato

Il pan d’arancia con cioccolato è una torta strepitosa che dovete assolutamente assaggiare!  Pensate che si fa in pochissimi minuti, si mette tutto nel frullatore, arancia intera compresa, ovviamente dopo avere eliminato gli eventuali semini. Questo dolce è un vero comfortfood, dal sapore rustico e avvolgente, sa di casa, sa di famiglia, sa di pomeriggio invernale davanti al caminetto scoppiettante!

Pan d'arancia con cioccolato
  • Difficoltà:Bassa
  • Preparazione:10 minuti
  • Cottura:60 minuti
  • Costo:Basso

Ingredienti

  • 1 arancia intera biologica
  • 200 g zucchero semolato
  • 300 g Farina 00
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 100 ml succo di arancia (o latte)
  • 110 ml olio de semi
  • 3 uova medie
  • q.b. Zucchero a velo
  • 70 g Cioccolato fondente al 60% (tagliato grossolanamente)

Preparazione

  1. Pan d'arancia con cioccolato

    Lavate bene l’arancia, tagliatela a pezzetti e privatela dei semini, inserite i pezzetti nel robot da cucina insieme allo zucchero e frullare bene per qualche minuto, dovrete ottenere una pura liscia.

  2. Unire tutti gli altri ingredienti eccetto il cioccolato e lo zucchero a velo e azionare nuovamente il mixer per qualche minuto.

  3. Quando avrete ottenuto un comporto omogeneo e bello liscio, unire il cioccolato tagliato grossolanamente e mescolare con una spatola.

  4. Imburrare e infarinare uno stampo da 20-22 cm e versarci dentro il composto, livellatelo bene e infornare in forno statico già caldo a 160°C per circa 60 minuti. Fate la prova stecchino perché ogni forno ha i suoi tempi.

  5. Una volta cotta la torta, sfornarla e lasciarla raffreddare, poi cospargerla con lo zucchero a velo, io ho usato zucchero a velo aromatizzato al limone.

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